
J'accompagne les métiers de bouche dans la création de chef-d'oeuvre sucré ou salé.
Dans ce cadre, j'imagine, je dessine, je fabrique les outils de confection de ces derniers :
Design industriel, impression 3D, maquettage, prototypage, thermoformage, moulage du silicone, norme alimentaire.
Boulangerie Maison Marquise - meilleure galette de paris 2023
Chocolaterie Les Oursons de Manon - Boutique à paris
